Landauer Chardonnay vom Muschelkalk 2023
Weingut Landauer is een typisch Oostenrijks familiebedrijf uit het wijnstadje Rust in Burgenland. De familie Landauer maakt er sinds 1650 al generaties lang droge en zoete wijnen van de druiven uit wijngaarden pal aan de Neusiedlersee. Dat doen ze 'naturnah': met veel respect voor de natuur, met een minimaal gebruik van bestrijdingsmiddelen.
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Burgenland, Neusiedlersee-Hügelland |
| Wijnmaker | Weingut Landauer |
| Druivenrassen | Chardonnay |
| Terroir | De druiven worden geoogst uit een eeuwenoude wijngaardheuvel nabij Rust in het Oostenrijkse Burgenland. De grond is meer dan 16 miljoen jaar ontstaan als koraalrif uit de oeroceaan die hier destijds lag. De Chardonnay wordt hier al meer dan 100 jaar geplant en heeft er ideale omstandigheden. De wijn krijgt een vol en mineraal karakter van de schelp, kalksteen, verweerde leisteen en kwarts in de grond. De druiven worden relatief laat geoogst en hebben een volrijp karakter. |
| Oogstwijze | De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt. |
| Vinificatie | De druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. |
| Smaakimpressie | Mineraal, met een fijne structuur. Mondvullend en harmonieus. Steenfruit en jong tropisch fruit van ananas en guave. Fris, expressief en iets romig. |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Wist je dat? | Oostenrijkse wijnmakers geven hun Chardonnay zelden houtrijping. Ze willen graag het pure, onverbloemde fruit van de druiven in de wijn tot uitdrukking laten komen. Dat geldt ook voor wijnmaker Stefan Landauer. |