Somlói Apátsági Pince

Somlói Apátsági Pince is een klein wijnhuis uit de Hongaarse wijnregio Somló. Onder leiding van Zoltàn Balogh en Tibor Fazekas wordt er een beperkte oplage aan wijnen gemaakt van ongeveer drie hectare wijngaard. De nadruk ligt op lokale druivensoorten zoals Juhfark, Furmint en Hárslevelű. Zoltàn en Tibor bottelen slechts enkele vaten per jaar en alleen in de beste oogstjaren worden die geexporteerd. Aan dit kleine wijnhuis ligt een lange en rijke geschiedenis ten grondslag.

De geschiedenis van Somlói Apátsági Pince is doordrenkt van historische gebeurtenissen en de overdracht van eigendom van generatie op generatie. De oorsprong ervan kan worden getraceerd tot de 18e-eeuwse militaire cartografie, waaruit bleek dat de huidige wijnkelderlocatie ooit een aanzienlijk gebouw huisvestte.

In 1789, werd de wijngaard eigendom van József Rumi, een edelman van die tijd. Vervolgens kwam de wijngaard en wijnkelder in handen van de Stern-familie uit Wenen, waar broers Hugó en Ervin Stern met zorg en expertise de wijngaarden en wijnkelder beheerden.

In 1901 verwierf de abdij van Pannonhalma het wijnhuis en werden de wijngaarden samengevoegd met de wijngaarden die de abdij al in beheer had. Na de nationalisatie in 1948 werden religieuze bezittingen geconfisqueerd, en de wijngaarden werden opgedeeld in kleine percelen. Toch bleef de wijnkelder voortbestaan onder de naam Somlói Apátsági Pince.

De geschiedenis van deze wijnmakerij is representatief voor de historische gebeurtenissen en eigendomswisselingen in de regio, maar getuigt ook van een vastberadenheid om wijnmaken en traditie in stand te houden. Dit is een prachtig voorbeeld van de continuïteit en het behoud van wijnbouwtradities in Somló en maakt integraal deel uit van de wijnbouwgeschiedenis van Hongarije.

Tegenwoordig cultiveert het wijnhuis onder leiding van Zoltàn Balogh en Tibor Fazekas ongeveer drie hectare wijngaard met een sterke nadruk op druivensoorten zoals Juhfark, Furmint en Hárslevelű, die het merendeel van hun wijngaarden vertegenwoordigen.

Daarnaast beheren ze enkele zeldzamere variëteiten, zoals Olaszrizling, Traminer en Sárfehér, zij het in beperkte hoeveelheden die slechts voldoende zijn voor enkele vaten. Het wijnhuis is altijd bereid geweest om te experimenteren en innoveren, en zo worden andere, soms zeer zeldzame variëteiten verbouwd: Riesling, Mézes Fehér, Lisztes Fehér, Fehér Gohér, Barna Királyszőlő.