Casreli Wines

Casreli is een kleine wijnboerderij uit Georgië. Een project van vijf bevriende artsen onder de bezielende leiding van Misha Dolidze. Ze kennen elkaar van hun studie medicijnen in Tbilisi. Ze maken rode en oranje natuurwijnen in qvevri. Door hun toewijding en professionaliteit vielen ze vanaf het eerste oogstjaar in de prijzen bij de qvevri-wijncompetities in Tbilisi en niet veel later oogstten ze internationaal succes toen hun wijn van de Chitistvala druif door het Britse wijnmagazine Decanter bij de beste oranje wijnen ter wereld werd gekozen.

Samen investeerden de bevriende artsen in wijngaarden bij het dorpje Vachnadziani in de Georgische 'wijnprovincie' Kachetië, en in een nieuwe wijnkelder. Sinds de start breiden ze de wijngaarden en de capaciteit van hun kelder stap voor stap verder uit.

De wijngaarden hebben ze aangeplant met typisch Georgische rassen als Kisi, Rkatsiteli, Khikhvi, Mtsvivani Kachuri en Tetri Chitistvala. De Mtsvivani Kachuri is zeldzaam, de Tetri Chitistvala is zelfs obscuur. Voor zover we weten is Casreli de enige die er een wijn van perst.

De mannen van Casreli maken natuurwijnen volgens de traditionele Georgische methode. Ze werken biologisch in de wijngaard. Alle wijnen fermenteren en rijpen in qvevri's, ze gaan ongefilterd en zonder additieven de fles in. In 2017 en in 2018 won Casreli gouden en zilveren medailles met hun wijnen op de International Qvevri Wine Competition.