Tbilvino Rkatsiteli 2022
Ooit was Tbilvino het grootste wijnbedrijf van de Sovjet Unie. Na de val van de muur is er veel veranderd. Het bedrijf is begin jaren '90 met hulp van de Wereldbank gekocht door de ondernemende broers Giorgi en Zura Margvelashvili. Zij hadden heel andere plannen: de wijnen hun typisch Georgische identiteit teruggeven en kwaliteit in plaats van kwantiteit.
| Land | Georgië |
| Regio | Kachetië |
| Wijnmaker | Tbilvino |
| Druivenrassen | Rkatsiteli |
| Terroir | De Rkatsiteli-druiven zijn afkomstig uit de belangrijkste microzones van Kardenakhi, Tibaani en Tsinandali in de regio Kakheti. Ze liggen in een vallei aan de voet van de Kaukasus, op een hoogte van 200 tot 700 meter. Ze profiteren van de koele wind die van de Kaukasus komt. Het klimaat is warm tot subtropisch met droge zomers en milde winters met vaak sneeuw. Bodems zijn overwegend alluviale klei en leem met kalkhoudende ondergrond. |
| Opbrengst per hectare | 10 ton per hectare. |
| Vinificatie | De wijn is gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 12/14°C. |
| Smaakimpressie | Groene appels en peer. Gedroogde kruiden. Medium body. Zuiver en schoon. Dorstlessend. |
| Wist je dat? | De Rkatsiteli was ooit een van de meest aangeplante druiven ter wereld. Totdat de onlangs overleden Michael Gorbatsjov beval wijngaarden te rooien. Om het alcoholgebruik van de Russen in te dammen. Het rooien is wel gelukt... |