Koncho Mukuzani 2020
Koncho & Co is een middelgroot Georgisch wijnbedrijf dat zowel conventionele wijnen als (oranje) wijnen uit de Qvevri (grote amforen) maakt. Koncho bevindt zich in het stadje Kvareli aan de voet van de Kaukasus. In de wijngaarden zit hier veel zwarte leisteen. De wijnmakers zijn Georgisch maar opgeleid in Duitsland. Ze gebruiken enkel typisch Georgische druivenrassen. Veel van de wijnen van Koncho, ook de oranje wijnen, krijgen een houtrijping.
| Land | Georgië |
| Regio | Kachetië |
| Wijnmaker | Koncho & Co |
| Druivenrassen | Saperavi |
| Terroir | De druiven zijn geoogst van 25 jaar oude stokken in een wijngaard in de Mukuzani appellatie. Deze oeroude appellatie staat bekend om haar stevige rode wijnen van de Saperavi druif. De regio is relatief warm en droog. |
| Oogstwijze | handmatig |
| Opbrengst per hectare | 7 ton per hectare. |
| Wijngaardbeheer | Nee |
| Vinificatie | De druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen vaten. Na de alcoholische gisting vindt een malolactische gisting plaats. De wijn rijpt vervolgens 12-24 maanden in gebruikte vaten van Kaukasisch eiken. |
| Smaakimpressie | Granaatappelrood. Geur van kersen en zwarte bessen met hints van vanille en eikenhout. Vol en genereus, rijp fruit van zwarte bessen. Goed verouderingspotentieel. |
| Wist je dat? | Mukuzani is een zeer oude Georgische appellatie. Al in de negentiende eeuw waren de wijnen uit deze regio geliefd in Europa. |