Blanc de l'Observatoire 2022
Château Ksara is het oudste nog wijn producerende wijnhuis van van Libanon. Het is in 1857 gesticht door Franse monniken in de Bekaa Vallei. In Libanon is Ksara de bekendste en belangrijkste producent. Het produceert een range van internationaal aansprekende wijnen die over de hele wereld worden geëxporteerd.
| Land | Libanon |
| Regio | Bekaa Vallei |
| Wijnmaker | Château Ksara |
| Druivenrassen | Obeidy (30%), Gele Muskaat (30%), Clairette (30%) en Sauvignon Blanc (10%) |
| Terroir | De Bekaa ligt op meer dan 1000 meter boven zeeniveau en heeft een semi-continentaal klimaat. De winters zijn koud met matige regenval en de zomers zijn heet en droog. Door de hoogte worden de warme zomerdagen gecompenseerd door koele avonden met een temperatuurverschil van rond de 15°C. Er valt jaarlijks tussen de 600 en 700 mm regen, geconcentreerd in de herfst en de winter. Het is tijdens de zomermaanden en de groeiseizoenen droog, wat resulteert in veel minder ziekten. Pesticiden en herbiciden worden niet gebruikt, dus de druiven worden bijna biologisch geteeld. De bodem varieert van krijt, tot klei en krijt, tot klei en kalksteen, maar is altijd stenig. |
| Oogstwijze | De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt. |
| Wijngaardbeheer | Nee |
| Vinificatie | De druiven zijn geperst in hele trossen en gefermenteerd in stalen vatten. |
| Smaakimpressie | Relatief lichte, frisse witte wijn. Citrus en steenfruit. De Muskaat maakt hem bloemig en licht aromatisch. |
| Veganistisch | Ja |
| Wist je dat? | Deze wijn is vernoemd naar het beroemde observatorium gebouwd door de Jezuiten grondleggers van Château Ksara. Het oudste observatorium van het Midden Oosten. |